Ingredientes:
1 kg mandioca
2 litros caldo de carne
1 kg camarões cozidos no vapor
1/2 kg. tomates maduros
2 dentes de alho
2 cebolas
1 Garrafinha de leite de coco
Sal e pimenta do reino a gosto
Alguns camarões cozidos no bafo com limão sal para decorar
Modo do Preparo:
Em uma panela cozinhe bem a mandioca . Faça um refogado com os tomates, cebola e alho adicione a mandioca cozida e cozinhe por mais 5 minutos. Coloque em um liquidificador e bata bem, leve ao fogo e acrescente leite de coco, sempre mexendo. Quando começar a ferver acrescente o camarão cozido no vapor, espere 1 minuto e sirva.
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